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河北正定县铁腕整治农村小餐饮行业

时间:2018-04-05 14:06来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
执法现场。 正定县委宣传部供图 执法现场。 正定县委宣传部供图 中新网河北新闻4月4日电(张农 贾进周)近日,正定县市场监管局紧密结合“双创双服”活动,实施食品安全工程,瞄



河北正定县铁腕整治农村小餐饮行业



执法现场。 正定县委宣传部供图

河北正定县铁腕整治农村小餐饮行业



执法现场。 正定县委宣传部供图  

  中新网河北新闻4月4日电(张农 贾进周)近日,正定县市场监管局紧密结合“双创双服”活动,实施食品安全工程,瞄准农村餐饮环境这一“老大难”问题,重拳出击,铁腕治理,着力提高农村地区的餐饮经营环境,保障百姓饮食安全。

  由于受到经济发展条件、基础设施等因素制约,农村地区的餐饮环境不尽如人意。其中,大量的散乱“小餐饮”也成为食品安全监管的难点。

  目前,正定县农村地区共改造提升餐饮经营环境349户,完成486户小餐饮改造提升任务的71.8%,全面提升餐饮食品安全管理水平,建立起餐饮行业长效监管机制。

  目前正定县将以学校、医院周边、集贸市场、住宅小区、中心街道、交通要道沿线和餐饮集中的区域为重点,以各基层监管所为主力,细化任务,划片包干,责任到人,按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的思路,实行网格监管,分类指导,集中整治,逐步扩大覆盖面,使农村地区的餐饮单位达到信息完整、公示统一、守法经营、确保安全等标准。

  为顺利地开展工作,各基层监管所联合乡镇食安办、环保等部门,对辖区餐饮单位逐一进行联合督促检查,对不达标的责令限期整改,对存在问题较多的餐饮单位负责人实行“约谈”,多渠道、多措施、多办法促进整治提升工作达标见效。

  对于存在问题多、基础条件差、难以达标的单位,依法予以关停取缔。正定县市场监督管理局组织以餐饮单位集中的区域为重点,全程指导,严格按照改造提升标准进行整改,在每一个乡镇重点打造一个示范区域、示范单位,并通过以点带面、以面连片进行辐射,推进餐饮单位经营环境的全面改造提升,现已创建6条示范街,105户示范单位。

  针对农村聚餐管理这一薄弱环节,正定县市场监管局牵头出台了《关于推进农村家宴大厅建设的实施意见》,鼓励乡镇村街和民间资本加大投入,对兴建农村家宴大厅者给予政策和资金的扶持,推动兴建农村家宴大厅。目前,全县经规范通过验收并授牌的家宴大厅有47家,今后要达到每个行政村建成1家家宴大厅的目标。

  经过近一个月的集中整治,正定县农村各餐饮单位的就餐环境和后厨加工操作条件已经有了明显改观,本地居民及外来游客也都感受到了身边的变化,因为看得真实,吃得更加放心,就餐环境井然有序。

  今后,正定县市场监管局将严格落实责任,采取定期督导与量化分级管理有机结合,将餐饮行业整治工作长久地保持下去,促进经营者养成行动自觉,消费者共同参与,发挥社会监督作用,使农村整洁安全的食品消费环境成为一种常态,筑牢食品安全的坚固防线,使百姓的幸福感和安全感更加充实,更有保障。(完)

(责任编辑:admin)
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