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义乌打造 “放心餐饮”示范区

时间:2018-04-16 11:03来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
义乌打造 “放心餐饮”示范区

本报消息(记者 盛游 通讯员 冯俊杰)记者昨从义乌市市场监管局获悉,首批义乌市级“放心消费”示范餐饮单位和示范区公布,商城宾馆等88家餐饮单位和义乌之心、新光汇、万达广场三个商业综合体榜上有名。

近年来,通过政府引导、部门扶持、企业自律、社会共创,义乌逐渐形成多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体,达到以提升促规范、以示范带全盘的目的,不断推动餐饮服务业提档升级和健康发展。

去年以来,义乌市市场监管局紧紧围绕“放心消费在浙江”行动,以公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感的“五可”为标准,全力打造放心餐饮示范单位和示范区。

义乌从“明厨亮灶”入手,不断深化“阳光厨房”建设内涵,探索与“互联网+”监管衔接,通过云直播上线首批“可视厨房”,市民通过手机可随时随地查看餐桌食品加工制作全过程;推行餐饮单位索证索票电子化追溯系统,要求餐饮单位将原材料票证信息上传齐全、到位,保障食品原料安全可溯,提高经营单位食品安全管理水平。

同时,市场监管部门积极探索社会共治,通过“大叔带你去找茬”节目,开设示范区建设专题,其直播点击量、相关公众号阅读量合计超过10万人次,社会关注热度节节攀升。

(责任编辑:admin)
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